Il grano moderno è velenoso, per tutti. Parola del dott. Davis

In una intervista alla CBS il dott. William Davis ha definito il grano moderno un  “veleno cronico perfetto” . Il  cardiologo americano ha pubblicato un libro su tutte le varianti di questo cereale dal titolo Wheat Belly (Pancia da grano), un best seller secondo il New York Times.

Davis ha affermato che il grano che mangiamo nei nostri giorni non è il grano che mangiava la nonna

E ‘una pianta alta 18 pollici creata da una ricerca genetica negli anni ’60 e ’70

ha detto al programma “CBS This Morning“, ed ancora

ha molte particolarità di cui nessuno ti ha parlato, ad esempio c’è una nuova proteina  chiamata gliadina. Non è glutine. Non mi sto riferendo alle  persone con sensibilità al glutine e celiachia. Sto parlando di tutti gli altri, perché tutti sono sensibili  alla proteina della gliadina, che è un oppiaceo. Questa interagisce con i recettori oppiacei nel cervello e nella maggior parte delle persone stimola l’appetito, in modo tale da farci consumare 440 calorie in più al giorno, 365 giorni all’anno.

Alla domanda se l’industria agricola potesse ritornare alla produzione del grano più tradizionale il dott.Davis ha risposto negativamente perchè quel grano che fu mutato trent’anni fa rende meno di quello attuale alle industrie alimentari.

Perchè? Semplice: è più basso, meno sottoposto al vento e quindi con meno dispersione del raccolto. Il grano di cui parla il Dott. Davis si chiama grano Creso.

Proseguendo nell’intervista il Dott. Davis afferma che è comprovato il fatto che  una dieta senza grano porta enormi benefici;

… centinaia di migliaia di persone perdono (con una dieta senza grano) 30, 80, 150 libbre. I   diabetici cessano di soffrire di diabete, persone affette da artrite hanno miglioramenti drastici, persone che perdono gonfiore alle gambe, reflusso acido, sindrome del colon irritabile,  depressione, e così via ogni giorno

Il miglior modo per una dieta più sana secondo il doc è tornare ad alimenti che presentano meno possibilità di manipolazione “industriale e commerciale”. Verdura, carne ecc… anche se qui si aprirebbe un dibattito che non finirebbe più.

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I miei consigli per rimanere e tornare in salute (quinta parte)

Li analizzeremo nei dettagli in seguito

Non sono in ordine di importanza

1)  Utilizza solo carne biologica ed in quantità limitata. Già la carne di per sé non è un alimento sano, è pericolosa per la salute in quanto sviluppa cancro al colon, acidi urici, leucocitosi. Per ottenere una produzione maggiore di carne da ogni capo, gli allevatori ricorrono agli ormoni, usano antibiotici per mantenere sani gli animali in condizioni insalubri, utilizzano mangimi industriali pregni di sostanze chimiche ed alcuni usano mangimi ricavati dalla sfarinatura di carcasse di animali morti, provocando così il Morbo della Mucca Pazza. Ogni tipo di carne che non sia biologica, vale a dire proveniente da animali allevati al pascolo e senza mangimi industriali, è incredibilmente tossica.

2)  Elimina completamente i salumi e gli insaccati. Oltre alla pericolosità della carne non biologica, i salumi e gli insaccati contengono moltissime sostanze chimiche dannose all’organismo, per non parlare dell’eccesso di sale (cloruro di sodio).

     

3)  Evita in qualsiasi modo gli psichiatri e gli psicologi. La psichiatria e la psicologia non funzionano, lo ammettono gli stessi “terapeuti”. Le statistiche dimostrano che in realtà la maggioranza delle persone peggiora. Soprattutto gli psichiatri prescrivono quasi sempre psicofarmaci, fra i più pericolosi in commercio. Questi farmaci chimici aumentano le tendenze omicide e suicide. Negli ultimi dieci anni, tutti gli episodi di violenza avvenuti nelle scuole americane, sono stati commessi da ragazzi che avevano assunto psicofarmaci. Se nutri dei dubbi visita questo sito: http://www.ccdu.org. Esistono metodi molto meno invasivi e più funzionali.

4)    Mangia molta verdura cruda all’inizio dei pasti. Qualsiasi tipo di verdura cruda è benefica per l’organismo, soprattutto se biologica. Se proprio devi cuocerle, usa la cottura a vapore e cerca di mantenerle croccanti. Questa cottura permette di mantenere intatte gran parte delle vitamine, minerali e soprattutto gli enzimi, assolutamente vitali per il corpo. Al contrario delle credenze comuni, la maggior parte delle verdure crude sono più digeribili di quelle cotte.

5) Mangia frutta cruda lontano dai pasti. La frutta cruda, al pari della verdura, è utilissima all’organismo. Se viene assunta dopo il pasto, a causa degli zuccheri naturali che contiene, può innescare dei processi fermentativi nell’intestino. L’ideale è consumarne in buone quantità al mattino, come colazione, senza aggiungere altro. Mangiare frutta per colazione permette all’organismo di depurarsi, perché essendo molto digeribile non utilizza molte energie corporee, energie che il nostro corpo potrà utilizzare per eliminare le tossine dannose.

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